江南 ラーメン

以前からチェックしていた名古屋のラーメン屋さん『江南』へ。JRセントラルタワーにある。夕方から出かけて、行列覚悟で行ったのだけど、待ちなしですぐにカウンターに座ることができた。席には常連さんっぽいお客さんが数人。初めて入る店ではやはり基本のラーメンを注文してしまう。『柳麺らーめん』650円。スープの色は薄い。だしは鳥か。この澄んだ色を出すためにはかなりの丁寧な作業があるんだろうなって感じる。めんは細麺。名古屋は白ねぎだな。チャーシューはやわらかすぎない。あっさりした上品なラーメンだった。
この後、もう1箇所チェックしていた、『ウェッジウッド　ザ　ハウス　オブ　ティー』に立ち寄ったが、男一人、紅茶を注文する勇気がなく、カップを眺めて帰った。次回の楽しみに取っておくことにする。　



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